Банкетное меню
КАНАПЕ
Черри с козьим сыром и сырным крамблом
1500
Осенний листок (луковое тесто и сырный мусс)
1150
Тако с крабом (ажурный чипс, желе из понзу, краб, айоли)
1950
Рожок с тартаром из креветки
1150
Тарталетка с красной икрой
2300
Картофельная пружинка с тартаром из говядины
2600
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Буррата 320гр
9600
Паштет из конины с луковыми кольцами 300гр
4550
Сельдь с картофелем и капустой 300гр
5700
Ассорти солений 600гр
6100
Овощное ассорти 900гр
6800
Сырное ассорти 300гр
22 000
Рыбное ассорти (лосось, угорь, масляная рыба) 360гр
17 000
Мясное ассорти (индейка, пастрами, казы, ветчина из жая) 450гр
16 000
Блинчики с икрой и лососем 240/50/60
15 000
ТЕПЛЫЕ ЗАКУСКИ
Баурсаки с каймаком (тарелка)
3500
Баурсак с томленым мясом 1шт
1150
Спрингролл с овощами/спрингролл с креветками 5шт/5шт
6215/8500
Драник с красной икрой/драник с щучьей икрой 1шт/1шт
3050/1700
Ассорти пирожков 12шт (капуста, мясо, грибы, картофель)
5650
САЛАТЫ
Цезарь с курицей/Цезарь с креветкой 390гр/380гр
16 800/18 700
Фермерский (редис, томат, слабосол. огурец, картофель, куриная грудка, соус йогуртовый, салат-микс) 310гр
10200
Греческий 280гр
6800
Салат с тунцом 480гр
13 000
Салат с казы 340гр
6800
Оливье с индейкой 400гр
4000
Зеленый салат 350гр
8000
Салат со свеклой 375гр
7350
Салат из баклажан 390гр
5100
Салат с рукколой и креветками 290гр
8000
ГОРЯЧЕЕ
Морское ассорти (2 дорадо, 2 сибаса, королевские креветки, кальмар на гриле) 5-6 персон
78 000
Лосось запеченный с белым соусом, шпинатом и овощами 5 персон/1500гр
90 400
Запеченный гусь/утка с томленой капустой и яблоками от 2кг
52 000
Штрудель из индейки в сливочно-грибном соусе на горчице 5 персон/1000гр
45 200
Томленая ножка ягненка в соусе розмарин и картофельными дольками 2200гр
45 200
Ягненок на вертеле с овощами 10-13 персон
215 000
Бешбармак из говядины с казы и шурпой 10 персон
124 300
Говядина Веллингтон 5 персон
104 000
Томленые говяжьи ребра с рисом и соленьями 5 персон
104 000
Потофю (томленая голень говяжья, косточки мозговые, говяжий язык, овощи, консоме) 5 персон
90 400
Мясное ассорти 10 персон
135 600
ГАРНИРЫ
Овощи-гриль 700гр
6800
Картофельные дольки, лук-фри, луковые кольца 1000гр
5700
ДЕСЕРТЫ
Ягодное ассорти 600гр
28 300
Фруктовое ассорти
13 600
Мини-пирожные
15 850
Made on
Tilda